冷藏车使用误区：冷藏车当小型冷库使用？

曾经有肉挂冷藏车客户这样问：“我刚屠宰完的生猪装到冷藏车里，多长时间能变成冻肉？”面对这样的问题，我们真的只能说：臣妾做不到啊！

许多冷藏车的使用者都有一个错误的概念，总认为冷藏车上的冷冻机组是可以随意将装入车厢内的货物冷冻或加热至其所需要的温度。因此把不足所运输温度要求的货物装入车厢，再将制冷机组设定到其所需要的运输温度，通过一定时间将货物温度降至或升至其所需要的温度。然而事实却相反，货物不但温度降不下来(或升不上去)，反而使货物损坏或变质。

为什么会这样呢？因为冷藏车的制冷机组不是降低货物温度的，而是维持货物温度的，他就象我们过去卖冷饮时用的棉被，将货物包起来。当外界的冷(热)源通过辐射、传导、对流到厢体内，被制冷机组吹出的冷气带走，隔绝热源进入货物。也就是说冷藏车所配机组的冷量只能抵御外部进入箱内的热量，以及所载生物的呼吸热，也就是维持货物的温度，没有富余能力给货物降温。

所以小编在这里提醒广大冷藏车用户们，在装货时，必须先测量所装货物的温度。如果制冷机组的设定点温度高于或低于货物温度，车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。所以很多货物装运前，必须在冷库先进行预冷处理。货物的储存温度与运输温度必须一致，如果货物温度经常变化，水分就会流失，就会导致货物发生品质变化，从而导致货物的货架期缩短。

所以说，冷藏车绝对不等于会移动的小型冷库，大家一定要切记哟！